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解禁日2021年11月18日(木)お届けとなります。

ルー・デュモンのヌーヴォー、14年目のリリースです。

畑は「Saint Veacute;rand」村近郊の、樹齢約70~95年の計8の古樹単一区画群より。

「ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」

が仲田さんの信念。しかも標高が400mととりわけ高く、

「熟成がゆっくり進みます。開花日から予想される今年の収穫開始時期は8月下旬ですが、僕はさらに1週間程度、ぶどうの完熟を待つつもりです」。

「これまでのところ南ボージョレには雹害も霜害も発生しておりません。雨の多い年ですが、高台斜面にある僕の契約区画は風が強く水捌けも良いため、病気も皆無です。また今年もクリュール(花ぶるい)が多く、大部分はミルランダージュぶどうです。今後の天候次第ではありますが、皮が分厚く最高度に凝縮した、素晴らしいぶどうが収穫できそうです。これまでに培ったノウハウを結集し、コクと味わいのあるヌーヴォーを造ります」。


★ シスト表土で花崗岩質と砂質土壌。樹齢約70~95年のVV
★ 実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培
★ 収量約50hl/ha。手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果
★ セメントタンクにて6日間のマセラシオン・カルボニック
★ 空気圧式プレス機を使用
★ 30%をサントル森産セガン・モロー社製樽で熟成(新樽率20%)の予定
★ 澱引き時に粗目の珪藻土フィルターを使用
★ ノンフィルターでの瓶詰め時に、最小限のSO2を添加

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本日の経済指標 予想&速報

Pick Up 雇用統計 FOMC

時間 指標 重要度 前回ドル円
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英国・ネーションワイド住宅価格指数 09月

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豪・小売売上高 08月

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ドイツ・GfK消費者信頼感調査 10月

+0.5pips -1.2 (-1.1) -1.5 0.3
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仏・消費者信頼感指数 09月

+3.1pips 99 100 102
17:30

香港・貿易収支 08月

+3.5pips -350億香港ドル -292億香港ドル ---
21:30

アメリカ・卸売在庫(速報値) 08月

-2.5pips 0.6% 0.8% ---
22:00

アメリカ・S&Pケースシラー住宅価格(20都市) 07月

+15.8pips 19.08% 20.00% ---
22:00

アメリカ・住宅価格指数 07月

+15.8pips 1.6% 1.5% ---
23:00

アメリカ・コンファレンスボード消費者信頼感指数 09月

-1.5pips 113.8 115.0 ---
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